Crikvenica će od 25. do 26. lipnja 2011. postati čarobna povijesna pozornica i poželjno odredište za sve sladokusce. Naime, ovaj nas vikend očekuje zanimljiva i poučna gastronomska manifestacija pod nazivom "Dani Frankopan torte", a program će se odvijati prema sljedećem rasporedu:

 

-subota, 25. lipnja - 10:00 - Trg Stjepana Radića i terasa Hotela "International"-

"Barokna torta kao dio identiteta" (prezentacija i degustacija Frankopan torte,

spravljene po izvornoj recepturi plemenite Eleonore Marije Rosalije, kneginje od

Eggenberga)

-11:00 - Gradska vijećnica Crikvenica -"Priče s plemićkog stola"- (predavanja: "Barokni objed plemićkog stola" - dr.sc. Nives Rittig Beljak, Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb; "O stapanju slastice i vinskih napitaka"- Ivan Sokolić, enolog),

-21:00 - lapidarij Hotela "Kaštel" (u slučaju kiše klub "Stella maris")

"Večer torte Frankopan": koncert - Antonio Vivaldi: "ČETIRI GODIŠNJA

DOBA"(izbor stavaka) - Zdravko Pleše - violina, Luka Čibej - violončelo, Snježana Pleše Žagar - klavijature,

"Plesni korak u krinolini" - članovi Udruge "Kirci",

"Priča o 300 godina staroj torti" - Sanja Škrgatić,

"Degustacija slasnog zalogaja iz povijesti" uz vinsku kapljicu iz Vinarije "Pavlomir".

-nedjelja, 26. lipnja - 10:00 - "Slasna torta Frankopan"(degustacija uz promotivne cijene), terasa Hotela "International".

 

 

Torta Frankopan je barokna slastica čija je receptura stara više od 300 godina, pa se ubraja među najstarije torte u Europi. Već se 18 godina priprema u slastičarnici crikveničkoga hotela "International" po izvornom receptu, koji potječe iz barokne kuharice "Granat Apffel" - "Napukli šipak".

Kuharicu "Granat Apffel" je objavila kneginja Eleonora Maria Rosalia od Eggenberga 1697. godine, a doživjela je ukupno 13 izdanja.

 

Organizatori Dana Frankopan torte su Centar za kulturu "Dr. Ivan Kostrenčić", Turistička zajednica Grada Crikvenice i "Jadran" d.d. u stečaju, a pokrovitelj Grad Crikvenica.

Top